Carnicería La Patri, un proyecto de autoempleo

27 Noviembre 2018
Patricia Durán ha adquirido el traspaso de una carnicería ubicada en Sant Boi de Llobregat, población donde reside.

Patricia lleva los genes del emprendimiento desde que era pequeña. En Perú sus padres tenían un horno de pan, y cuando no lo utilizaban para hacer pan lo alquilaban a las personas que lo necesitaban para cocinar sus asados, ya que en Perú no era habitual tener horno en casa.

Desde 2003 hasta 2008, regentó un restaurante de comida peruana, que fue todo un éxito, pero que finalmente tuvo que traspasar si quería que toda su familia estuviera unida en España. Los inicios en otro país son duros. Una vez en Barcelona, ​​preparaba comida para sus paisanos que tenían las mujeres en Perú. En 2010 hizo un curso certificado de cocina y pastelería en la Escuela de Turismo. En 2011 combinaba el trabajo de camarera de pisos con el de heladera y dependienta de fruta. En 2016 entró en una empresa que se dedicaba al sacrificio y despiece de especialidades avícolas, hasta el 2018, año en que se quedó en paro.

La carnicería donde ella iba a comprar habitualmente se traspasaba, lo que, junto con sus ganas de emprender la llevaron a coger este traspaso. Por eso nos pidió ayuda para elaborar un plan de empresa y para hacerle un asesoramiento empresarial, ya que, aunque ella había sido empresaria llevando su restaurante, la dirección de una empresa es muy diferente de un país a otro. Ha sido un camino complicado, muchos asesoramientos y reuniones y, cuando por fin estaba todo preparado para materializar el traspaso, la persona que debía hacérselo se echó atrás. Después de hacerlo recapacitar, finalmente aceptó el traspaso. Patricia ha abierto el local en el que vende ternera, cordero, cerdo, pollo y elaborados de carne, como son las hamburguesas. También ofrece una amplia gama de productos de su país. Poco a poco está consolidando el negocio y se está integrando en el barrio. Los inicios son duros, pero no tenemos duda de que la Patricia tiene una actitud INCORPORA y conseguirá todo lo que se proponga en la vida.

La Fundació PIMEC, a través del programa de Autoempleo Incorpora, ayuda a las personas que quieren emprender a conseguir microcréditos sociales para poder hacer realidad sus proyectos empresariales.


 

Para más información:

Susana Ganan


Tel. 934964500

susanaganan@fundaciopimec.org