Sumilleria i maridatge

Àrea: 
Hostaleria i turisme
Durada: 
20 h
Data inici: 
dimarts, 2 abril, 2019
Data finalització: 
dijous, 11 abril, 2019
Horari: 
dimarts, dijous, 09:00 a 14:00
Codi Curs: 
FS2018-0565
Tipus: 
Subvencionat
Inscripció: 
Oberta
Lloc Imparticio: 
PIME CONEIXEMENT SL
Adreça Impartició: 
CARRER TORRES QUEVEDO, 16
CP Impartició: 
08397
Població Impartició: 
PINEDA DE MAR

Per inscriure't al curs cal que t'identifiquis amb el teu compte de PIMEC. Si encara no estàs registrat crea un compte

Descripció: 
En els últims anys el maridatge ha guanyat molta importància en molts negocis, és per això que en aquest curs aprofundirem en les diferents característiques dels vins, utilitzant un vocabulari específic i aprenent a relacionar-lo amb el menjar més adequat, aconseguint un maridatge perfecte . Aquests coneixements suposaran un valor afegit pel teu negoci que faran diferenciar-te de la teva competència.
Professorat: 

FRANCESC MARTI AZPELETA

Continguts: 

1. Definició del tast. (vocabulari específic)
2. Condicions per la degustació.
3. Les temperatures del servei.
4. Conservació del producte.
5. Les tècniques de tast aplicació dels sentits. (Fases de la degustació)
a. La fase visual.
b. La fase olfactiva.
c. La fase gustativa.
6. El maridatge entre el vi i el menjar.

Observacions: 

Curs subvencionat pel Consorci per a la Formació Contínua de Catalunya. Formació prioritària per a treballadors en actiu.

Més informació per inscripcions: Carme Yebra - 934964500 - cyebra@pimec.org

Curs subvencionat pel Consorci per a la Formació Contínua de Catalunya amb el cofinançament del Fons Social Europeu