La tecnologia com a eina de desenvolupament del sector agroalimentari

L’agroalimentació és un sector estratègic de l’economia catalana, integrat per una gran quantitat d’elements que interaccionen i participen formant un ecosistema propi que evoluciona des de la producció primària, la indústria de transformació, la comercialització i distribució, fins a arribar al consumidor final.

Un sector configurat per empreses que són capaces de generar una activitat econòmica molt important (gairebé un 20% del PIB), llocs de treball (164.372 ocupats), exportacions (10.700 milions d’euros), i que és un factor destacat de vertebració i integració de Catalunya, tot donant una clara estabilitat al desenvolupament de la producció, la indústria, el comerç i, en definitiva, l’economia. Gran part del teixit d’empreses que constitueixen aquest sistema són pimes (més del 90%).

La tecnologia ha esdevingut, des de ja fa molt temps, una de les eines fonamentals per permetre l’evolució i el creixement de les empreses i aportar un important valor afegit en la gestió, execució dels processos, presa de decisions, relacions amb els clients i, en definitiva, en l'adaptació als nous requeriments que des de diferents vessants ens arriben.

L’ecosistema agroalimentari es nodreix de l’aplicació activa de la innovació com a font de progrés i millora constant, tot transformant les organitzacions, les formes de treballar i de comunicar i, per descomptat, les formes de relació amb els diferents agents que integren la cadena de valor. D’aquesta manera s’aconsegueix la resiliència, la flexibilitat i capacitat d’adaptació que els canvis de l’entorn, i sobretot del consumidor, ens han generat.

PROGRAMA

9.30 h Benvinguda

Esteve Pintó, president de PIMEC Catalunya Central

Representant de Tecnobages

9.40 h Vertical farming: la tecnologia com a llavor del canvi

Alejandro Rueda Gómez, director financer de Groots

9.55 h Aplicació pràctica de la tecnologia per gestionar les granges a partir de criteris de benestar animal i sostenibilitat

Joan Sanmartin, fundador i CEO d’OPP Group

10.10 h Implementar noves tecnologies en la indústria agroalimentària per adaptar-se a les noves tendències del consumidor

Jorge Alonso, director general de Convenience Seafood

10.25 h La tecnologia com a millora de l’atenció al consumidor, al punt de venda

Carles Hurtado, director d’Innovació i Projectes a Plusfresc

10.40 h Taula rodona: Millorem si apliquem tecnologia als nostres processos?

Exemple pràctic: La genètica i la tecnologia, un binomi per adaptar-se a l’entorn i donar valor diferencial, a càrrec de Semen Cardona.

Participants:

• Dra. Gemma Mas, UPB Genetic World
• Alejandro Rueda Gómez, director financer de Groots
• Joan Sanmartin, fundador i CEO d’OPP Group
• Jordi Coletas, director general de Semen Cardona
• Jorge Alonso, director general de Gud Fud
• Carles Hurtado, director d’Innovació i Projectes a Plusfresc

Modera: Fernando Ortega, membre de la Comissió Executiva de PIMEC Catalunya Central.  Senior Advisor del sector agroalimentari

11.30 h Cloenda

David Coll, president de la sectorial Agroalimentària de PIMEC

11.35 h Inici de l’espai de networking amb tast de productes locals

Inscriu-t'hi, les places són limitades!

Aquesta jornada està alineada amb els Objectius de Desenvolupament Sostenible 9, 12 i 13: