“Hem notat un increment de botigues especialitzades, que neixen sota una concepció de sostenibilitat o amb una filosofia de residu zero"

Comerç Verd és un projecte de Rezero l’objectiu del qual és que els comerços de proximitat ofereixin als clients la possibilitat de consumir de forma respectuosa amb el medi ambient. Una iniciativa pensada per identificar i donar a conèixer aquells comerços de barri que tenen a la venda una oferta de productes que permetin fer una compra de consum conscient.

LAIA CARULLA, DIRECTORA ADJUNTA DE PROJECTES DE REZERO

Què és Comerç Verd? 

Comerç Verd és un projecte impulsat per Rezero que té com a finalitat identificar i donar a conèixer aquells comerços de proximitat amb una oferta de productes respectuosa amb el medi ambient i que, per tant, ajuden la ciutadania a fer un consum conscient. 

Des de Rezero certifiquem els establiments que compleixen amb els requisits de Comerç Verd, els facilitem un distintiu acreditatiu, els introduïm al web www.comercverd.cat per a fer-ne difusió i els incorporem a la nostra base de dades per tal d’enviar-los informació que els pugui resultar d’interès (iniciatives similars, campanyes i actuacions de sensibilització, assessoraments, nous serveis, etc.).

Com va sorgir aquest projecte?

El projecte va sorgir fa 15 anys, quan es va fundar Rezero. En aquell moment eren pocs els comerços que permetien fer un consum responsable i sense residus, i es va constatar la necessitat de fer-ne difusió i donar-los a conèixer. Per sort, però, cada cop són més els establiments que compleixen amb les característiques de Comerç Verd perquè també ha incrementat la demanda de productes respectuosos amb el medi ambient. A més, al llarg d’aquests anys la certificació ha anat evolucionant, s'ha fet més estricta i s'ha adaptat a les noves realitats.

Quins criteris ha de complir un establiment per a ser certificat com a Comerç Verd?

Sota la premissa que un Comerç Verd és aquell que facilita a la ciutadania un consum responsable, un requisit indispensable és que sigui un comerç local i de proximitat, ja que és el tipus de comerç que ajuda a enfortir vincles amb la ciutadania i a dinamitzar el territori. Els altres criteris que han de complir són vendre productes a granel, de proximitat, de comerç just, amb certificació ecològica i productes en envasos retornables o reutilitzables. Com que hi ha molta diversitat d’establiments que poden ser certificats com a Comerç Verd, des de Rezero definim quins d’aquests criteris són d’obligat compliment en funció de la tipologia d’establiment de què es tracti.

Són establiments que promouen alternatives més respectuoses amb el medi ambient, que porten a terme bones pràctiques que permeten a les persones consumidores comprar de manera responsable, que redueixen al màxim els embolcalls, etc. El que busquem són aquells establiments que han apostat decididament per un consum sostenible i que ho fan extensiu als seus clients i clientes.

Quins tipus de comerços poden ser certificats com a Comerç Verd?

N’ hi ha una gran varietat: tota mena d’establiments d’alimentació (fruiteries, carnisseries, peixateries, botigues de llegums, de fruits secs, etc.), cellers, ferreteries, botigues de sabons a granel, botigues de roba, de segona mà, de puericultura, etc.

Com  s’hi poden adherir els comerços que hi vulguin participar?

Si un comerç hi està interessat, s’ha de posar en contacte amb nosaltres a través del web o del correu comercverd@rezero.cat.

També treballem amb ajuntaments interessats a potenciar el consum responsable al seu municipi. En aquests casos, a més de certificar els comerços que compleixin els requisits de Comerç Verd, fem actuacions de difusió i sensibilització dirigides a la ciutadania per tal de fomentar el consum en aquests establiments.

Quins municipis participen en el projecte Comerç Verd?

Actualment hi ha comerços certificats a Barcelona (Eixample, Gràcia, les Corts, Ciutat Vella, Sarrià, Sants-Montjuïc, Sant Andreu i Sant Martí), Girona, Badalona, Santa Eulàlia de Ronçana, Pallejà, Sant Hilari Sacalm, el Papiol, Corbera de Llobregat, Argentona, Sant Boi de Llobregat, Sant Pol de Mar, Sant Feliu de Llobregat, Arenys de Munt, Lleida, Platja d’Aro, Esplugues de Llobregat, Sant Perpètua de Mogoda i Vic. 

En algunes poblacions hem comptat amb la col·laboració dels ajuntaments, que han apostat per a fomentar el consum conscient entre la ciutadania i això ens ha permès visitar tots els establiments i fer la certificació a tot el municipi. En d’altres, en canvi, potser hi trobem només un establiment certificat, perquè és un comerç que ha tingut coneixement de la iniciativa i ha contactat amb nosaltres a títol individual.

Quins beneficis en treuen les botigues que estan certificades?

El principal benefici és la visibilització del seu establiment i la projecció de forma conjunta amb la resta de comerços cap a una societat més sostenible, a través del web, de les xarxes socials de l’entitat, d’actuacions específiques com càpsules de vídeo, l’elaboració de guies de consum conscient, la realització de webinars, etc. També els oferim assessorament sobre consum responsable ajudant-los a millorar dia a dia, i els informem periòdicament de notícies que poden ser del seu interès.

A més, des de Rezero col·laborem amb el Mapa Barcelona+Sostenible, de manera que tots els comerços certificats de la ciutat que ens donen la seva autorització també els incorporem al mapa i així augmentem, encara més, la seva difusió i visibilització. 

Té algun cost per a les botigues estar certificades?

No, actualment no suposa cap cost per a l’establiment.

Quants comerços estan certificats actualment com a Comerç Verd?

Ara mateix hi ha més de 660 establiments certificats a tot Catalunya.

Heu notat un canvi en el consumidor d’avui en dia pel que fa al tema d’un consum més respectuós amb el medi ambient?

Sí. Afortunadament, cada cop la gent pren més consciència de l’impacte que té el seu consum, tant sobre el medi ambient com sobre la seva salut. Això fa que hi hagi més demanda de productes ecològics, de productes a granel, de proximitat, etc. 

Els darrers anys s’ha notat una preocupació especial respecte al tema dels plàstics. S’ha evidenciat que es fa un ús desmesurat de plàstics d’un sol ús, molts dels quals s’utilitzen com a envasos alimentaris, amb una vida útil molt curta, però amb uns impactes molt duradors per la seva llarga permanència en el medi i també perquè determinats components plàstics poden migrar dels envasos als aliments i afectar la nostra salut.

Al mateix temps, hem notat un increment de botigues especialitzades, que neixen sota una concepció de sostenibilitat o amb una filosofia de residu zero (siguin botigues d’alimentació, de detergents, de roba, etc.). Creiem que els comerciants també han començat a veure l’interès creixent de la ciutadania i que apostar per la sostenibilitat és una oportunitat per a ells.

Penseu que la tendència cap a aquest tipus de comerços anirà a l’alça en els pròxims anys?

Sí, totalment. Creiem que el canvi en el model de consum és un camí que no té marxa enrere. És cert que la situació de pandèmia actual ha frenat l’avenç d’algunes tendències que anaven a l’alça (com l’ús d’envasos reutilitzables) i que, malauradament, també ha comportat el tancament de molts comerços, però estem convençudes que, quan la situació sanitària ho permeti, veurem noves iniciatives i nous comerços que apostaran per un consum conscient i sostenible.

Quins plans de futur hi ha per a aquest projecte?

Estem preparant canvis per fer l’eina més accessible i també estem plantejant noves accions de difusió per a arribar a més públic.

Volem seguir creixent i donant suport a totes aquelles persones que han decidit apostar per productes de qualitat i amb criteris de sostenibilitat, perquè creiem que el consum conscient és el consum del futur.