Neix el projecte “Les llotges de productes de proximitat” per abastir als centres educatius catalans de menjar de qualitat

Aquesta iniciativa donarà resposta a les necessitats alimentàries de les empreses de restauració col·lectiva que gestionen menjadors escolars i s’emmarca dins el Pla Estratègic d’Alimentació de Catalunya 2021-2026.

Tarragona, 3 de juny de 2021. PIMEC Tarragona ha acollit avui la roda de premsa de presentació de l'Associació de productors de Tarragona i del projecte "Les llotges de productes de proximitat", la plataforma agroalimentària  que pretén abastir els centres d’ensenyament catalans a partir de setembre, amb la col·laboració de la patronal i l’Institut Català de la Cuina.

En la seva intervenció, Jordi Ciuraneta, president de PIMEC Tarragona, ha explicat que aquesta iniciativa “neix per donar resposta a les necessitats alimentàries de les empreses de restauració col·lectiva que gestionen menjadors escolars i s’emmarca dins el Pla Estratègic d’Alimentació de Catalunya 2021-2026 de la Generalitat de Catalunya”. Per part seva, Pepa Aymamí, directora  general de l’Institut Català de la Cuina i coordinadora del projecte ha posat de manifest que l'objectiu és “promoure un model innovador de plataforma de compra de productes de proximitat pels menjadors de les col·lectivitats, tot programant les necessitats de productes i pactant un preu just pels productors per esdevenir un model sostenible per Catalunya”.

D’altra banda, Roger Catà i Vicenç Ferré, president i secretari de l’Associació d’Empresaris Productors de Venda de Proximitat de Tarragona, han destacat la necessitat d’aglutinar els productors amb segell de Venda de Proximitat del territori, tot afegint que cada demarcació té unes característiques pròpies i uns sectors productius més predominants. Finalment, Llorenç Llop Manuel, president de la Federació d’Empresaris Productors de Venda de Proximitat de Catalunya, ha defensat fomentar el consum de productes de proximitat i aconseguir una dinamització territorial, a través de les associacions que en formen part i que adapten la seva gestió a la realitat de cada província, agrupant productors del major nombre de sectors possibles.  

L’associació de Tarragona compta amb la presidència de Roger Catà,  productor d’oli de l’empresa Mas Montseny; la secretària a càrrec de Vicenç Ferré, enòleg,  productor del Celler Mas Vicenç i president de la DO Tarragona; i la Laura Blanch, horticultora de l’empresa Germans Blanch, qui s’encarrega de la tresoreria.

 

Documents descarregables: 
 
Xat de PIMEC
Selecciona un departament
Un moment si us plau.